不孤單的孤獨美食家

 

雖然號稱是媒體界泰國人，但其實我在從沒有吃過來自泰國的 #火山排骨，很大原因因為太常去泰國，後來我都不太去觀光客會去的景點因為很無聊（尤其是那個碼頭夜市比林口夜市還不行），再來泰國真的有很多東西要吃，我不會選火山排骨。

前一陣子去逢甲夜市，google發現了這家 #泰辛火山排骨，先說結論就是我覺得大辣會辣這點我滿意，因為沒有吃過正統的泰國火山排骨所以無從比較，但我覺得這個重酸重鹹可能有些人不習慣，但店家也能做調整。

整體來說我覺得這家火山排骨，比附近的 #刁民酸菜魚 厲害，因為刁民酸菜魚就是『台灣味」十足的酸菜魚，火山排骨的重口味應該和泰國當地比較相似。不過我也不是說刁民不好，畢竟這裡是台灣要存活下去有調整必要，但就是喜歡大陸酸菜魚的，應該都覺得味道不夠，所以不用搶著去排台北店。

這家在 #逢甲商圈 的火山排骨其實是家餐酒館，考量學生商圈價格其實也不很貴，因為兩個人吃所以我們也只點了火山排骨（還要留肚子逛夜市啊！），本來以為會都是骨頭，結果肉也蠻多的而且很軟嫩，蠻喜歡它上來還在滾類台式熱炒的配備，因為我就很討厭湯類冷掉。肉吃完之後還能把白飯倒進去泡飯吃，蠻建議來嚐嚐鮮，不過下次去逢甲我可能就不會刻意再去吃。

店家位置在一個有點奇妙的地方，開放式空間不時有人經過，但在佈置上蠻用心的，
尤其是那個超大模型火山排骨，我從小時候就很愛看這種食物模型，果然一路是吃貨到大（笑）。

雖然我覺得我可以一個人吃完小份，不過因為菜色多，建議還是多人一起分享，然後出去之後還能繼續吃夜市。

 

 

名稱：台中泰辛火山排骨

地點：台中市西屯區文華路1號D3

營業時間：
星期一、星期三至星期日
星期二公休
17:00–:00:00

價位：每人約200上下

獨食推薦指數：★★★