不孤單的孤獨美食家

前陣子去台南工作前，剛好看到了一條新聞，一個網友發起了「排隊喝牛肉湯，台南人之恥」活動，其實那一趟去台南，我也有一個很大的體悟，那就是每個台南人心中都有一碗牛肉湯，通常那會是在離家最近的地方。

因為我真的很討厭排隊，就算我這麼愛吃，我仔細想想今生我也只為了 #名古屋蓬萊軒鰻魚飯 排過半小時隊，這趟下去我一度下定決心要去排 #阿棠牛肉湯，但牛肉湯的翻桌率真的不是太快，我排了五分鐘就去旁邊吃 #蝦仁飯了。

N年前我來台南時吃過 #文章牛肉湯，文章算是一家很適合觀光客的店，有湯有炒菜，但現在排隊人潮有夠可怕，而且裝潢了我不喜歡，我喜歡破爛老店，前一次來台南，朋友帶我吃了他的口袋名單 #旗哥牛肉湯，雖然這家也有人說是觀光客在吃的，但上菜速度快、炒湯類都有，我一樣也覺得好吃。

我的牛肉湯庫素材不多，但幾趟下來體會到一件事情，就是在台南這種美食競爭之都，有排隊的店家固然厲害，不過真正厲害的其實是那種沒人排隊，卻還屹立不搖的店，這次我喝到的 #台灣牛土產牛肉湯 就算是。

有一天我四點半起床，騎了兩公里腳踏車去安平牛肉湯一條街，原本打算喝最早開的 #助仔牛肉湯，不過助仔一直遲遲不開，很容易放棄如我，當下決定隨便找家牛肉湯喝就好，然後google到了這家評價4.6的 #台灣牛土產牛肉湯。

這間店如果不說，內裝超級像是一般住家，老闆手腳不快講話也不快但很親切、東西也不錯，#牛肉湯 鮮甜、#芥藍牛肉 夠味又爽脆，最讓我驚豔的是店家自製 #辣洋蔥沾醬，這沾醬有別於台南人愛的甜味系列，洋蔥浸泡辣的夠味超下飯。

後來看到我摯友的摯友 金大佛的奪門而出家日誌，去年就吃過這家店，有興趣的朋友可以看大佛的圖文並茂版。
https://yama.tw/t%EF%BD%97-beefsoup/

隨然不是名氣大的店，但必須給到五顆星，老闆雖然速度不快但東西美味，而且這個營業時間無論是宵夜或早餐都超方便。

名稱：台南台灣牛土產牛肉湯

營業時間：
星期一至星期六
03:00–13:30

地點：新竹市北區中正路212號
價位：100元以下～200元間

獨食推薦指數：★★★★★