鼎鼎大名的 #阿英排骨飯，我其實好幾年前就聽說過這名號(應該是哪個棒球同業或球員稱讚)，不過因為我沒有很喜歡吃便當，只有有一次經過買了一塊 #炸排骨 嚐嚐，吃完之後覺得好像也還好，就沒有特別放心上。
直到前陣子有一趟去高雄，晚上沒來由的超級想吃排骨飯，才又想到這家店，上網查了一下資料發現，其實阿英是可以不要有配菜的，就是我最喜歡的那種單純只有一塊肉跟飯加酸菜和蛋的搭配。
去得時後約莫晚間六點，已是一個大排長龍，第一次去買炸排骨是下午所以沒什麼感覺，但這次去聽了幾個客人點餐後，我對老闆產生了從內心的敬佩，阿英賣得東西簡單但是組合很多種，要配菜、不要配菜、幾個配菜，要什麼菜、不要什麼菜，然後蛋還分成荷包蛋、滷蛋，以及飯要滷汁、不要滷汁，通常這種名店老闆脾氣都不會太好，常常會一副要吃不吃隨便你的樣子，但阿英的老闆真的人超好，一個個耐心問客人有什麼要求，還會跟你說謝謝，包便當的阿伯看到人多更補了一句「歹勢，讓妳等這麼久」，我真的感動的要哭了，就此阿英排骨飯有正式超越 #前金肉燥飯，排名我心中老店有禮貌第一名。
回到正題，阿英的 #雞腿飯 不是走大隻路線，吃起來味道和口感還行，但就也沒有特別讓人驚艷，可吃可不吃；不過 #排骨飯 上的排骨我就要大大稱讚一下了，我第一次在阿英單買排骨現場吃到的感覺就是酥脆而已，沒有讓我覺得特別好吃，這次去買看到店家特別貼了張標語 #悶過的排骨是本店招牌美味，買回去打開來吃了之後才知道這句話的深義。紮實排骨口感搭配被便當水氣蒸軟的麵衣，雖然沒有了原本的酥脆，可是不減美味還多了風味，原來阿英的排骨飯這樣才是標配。
不過我必須要說句老實話，阿英排骨飯的排骨雖然真的好吃，但是 #白飯 對我來說不能及格，通常這種名店的白飯就算不是用很好的米，但煮出來也有一定品質，我雖然沒有特別喜歡吃便當，卻非常喜歡便當裡的白飯，因為 #白飯就是便當的靈魂，也是我最在意的環節，不過阿英的白飯真的不好吃，甚至不好吃到我這麼會吃卻沒吃完（抑或是我前面已經吃太多？哈哈）。
但如果下次到這附近，我也一定還是會來阿英買個排骨飯回去，因為他們的熱情真的讓我印象深刻且感動，尤其是那個櫃台的阿伯，還貼心的在櫃檯放牌子告訴大家他眼睛開刀沒有大礙，我想應該是被熟客問怕了(笑)。
太適合一個人吃了，本來要給到五顆星，但因為白飯所以忍痛扣半顆星。
名稱：阿英排骨飯
營業時間：
星期日、一、二、五、六
10:30–20:45
地點：高雄市鹽埕區富野路79-2號
價位：100元以下
獨食推薦指數：★★★★☆
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