不孤單的孤獨美食家

跟大部分人一樣，我對新竹的印象就是米粉，幾年前看了新竹在地朋友po的 #炒鴨血 照片後，就一直念念不忘，想說一定要找個機會去朝聖一下，這次就來到了朋友首推的 #鴨肉許中正總店。

因為還要去城隍廟吃別的，我很克制的只點了 #炒鴨血 #炒下水，必須要稱讚大辣有辣很夠味，這種東西沒有辣就少了點靈魂。炒鴨血帶著烏醋微酸香氣很特別，炒下水醬汁超級下飯，這兩個我都非常喜歡，但我比較不懂必點的 #鴨肉飯，雖然鴨肉很香但是飯的整體偏軟，下次再來我應該會點白飯配炒類。

跟鴨肉比起來，我更喜歡鴨的旁邊們(笑)，吃完之後打包了 #鴨心肝 #鴨屁股 #帶皮鴨脖頭 #鴨翅 回去繼續啃，可惜鴨舌頭賣完了，不然一定買它個20隻。以前我是比較偏好白滷水勝過煙燻，但這幾年開始覺得煙燻也不錯。

在此也推薦林口鄉親，一家我此生吃過最好吃的煙燻滷味，在 #林口文化二黃昏市場門口 #林口文化一黃昏市場內 都有攤，差別在於一個爸爸賣一個兒子賣，是這家煙燻滷味教會我，鴨翅的精華是肉吃完後要啃骨髓。

除了鴨肉許中正店外，許二姐、鴨肉許中央店、廟口鴨香飯等，幾乎好像有賣鴨肉的地方，都有炒鴨血這道菜，所以我正式把炒鴨血當成是新竹名產了，然後我覺得西大發城隍包不好吃，黑貓包還比較好吃一點。

下次目標是朋友推薦的 #老黃豬腳大王 #阿桂羊牛雜，也歡迎大家推薦新竹美食給我。

有鴨肉飯、鴨肉麵等主食，也可以炒菜，適合一人用餐，強烈建議包煙燻滷味們回家繼續吃。

名稱：鴨肉許中正總店

營業時間：
星期一至星期六
11:00–02:00

地點：新竹市北區中正路212號
價位：100元以下～200元間

獨食推薦指數：★★★★