close
我很喜歡很喜歡湯圓,但我是鹹派不是甜派,尤其是很多人喜歡的那種 #酒釀湯圓,對我來說跟蟑螂一樣可怕(笑),但我對鹹湯圓的熱愛,是看到就要買來吃那種狂喜。
喝過酒的早上總是想來碗熱湯,然後我遇見了 #晴光鹹湯圓,因為我對這一帶不是太熟,後來才發現原來誤打誤撞碰到了名店。
不是很起眼的這家小攤,是我心目中的那種經典種田早餐系列,有乾麵、湯麵和我最愛的黑白切,以及店家招牌鹹湯圓。
#鹹湯圓 本人表現完美,沒有我不喜歡的蝦米只有單純的肉餡,肉餡非常厲害,就是那種一吃就會記憶在味蕾和舌尖的味道,湯底有層次、鹹淡適中,唯一缺憾是季節不對,沒有畫龍點睛的茼蒿。
店家的 #乾麵 偏重口味,用得是口感好的陽春麵(有點像關廟麵),肉燥跟肉餡系出同門一樣好吃,#嘴邊肉 #粉腸 處理得很乾淨、軟硬度很好,搭配 #辣椒醬油 最對味。
除了主角表現優秀之外,還要大大稱讚他們對辣椒方面的用心,除了提供只有不太辣的 #辣椒醬 ,還有會辣的 #生辣椒醬油,以及香氣十足的 #辣油,喜歡吃辣的人其實針對小菜、乾麵、湯都有不同使用方法,看到這三罐真的會開心。
雖然是間路邊小攤,但完全感受得到用心,這也是我覺得台灣最值得驕傲的小吃文化。
只營業到下午兩點的名店,很多人早上上班前都會來喝碗熱湯吃飽,但是位置有限,我滿喜歡獨自坐在路邊享用的感覺。
名稱:台北晴光鹹湯圓
地點:台北市中山區雙城街14之1號
營業時間:
星期一、三、四、六、日
07:00~14:00
價位:100元以下
獨食推薦指數:★★★★☆
文章標籤
全站熱搜
留言列表