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搬來林口之前,不記得我對鴨翅有特別喜歡,但我的確很喜歡啃雞腳、鴨爪,啃到我的牙醫制止我不要再啃了(笑),然後也沒有很喜歡煙燻,但林口的這家 #煙燻鴨翅,讓我徹底沈迷,是那種我住台北願意特地來買得好吃。
雖然是兩家店,但其實文化一路是爸爸和媽媽,文化二是兒子在經營,我最早住在三井附近,先買到的是兒子攤,後來搬到後面來之後,開始跟爸爸攤買,兒子雖然不多話但人很好,爸爸更是親切的不得了。
這家店賣的品項不多,都是以肉類為主,我個人首推 #帶皮鴨脖頭 #鴨胗 #鴨腳 #鴨翅,偶爾會買個 #鴨舌頭 嗑嗑。
煙燻系列通常以「乾」為特色,濃烈的薰香氣往往會留在指頭上,所謂的「吮指回味」、「口齒留香」大概就是這個意思。
配料就只有胡椒,是那種會辣的胡椒,但通常我不會加,原味就夠好吃了。有時候懶得啃骨頭,我會用電鍋或微波爐加熱,骨肉就會比較輕易的分離,因為我怕我牙醫唸我,而且牙齒很貴。
文化一路攤500塊有外送,這家店是我覺得數一數二厲害的街邊小攤,甚至打掛台北很多標榜煙燻的滷味,和我喜歡的 #高雄六合煙燻滷味 不相上下。
名稱:林口黃昏市場煙燻鴨翅
地點:
林口文化一路黃昏市場內入口左邊(休星期日)
林口文化二路三井旁黃昏市場口(休星期六)
營業時間:
星期二至星期日
16:00~22:00
星期六或日
價位:100元以下
獨食推薦指數:★★★★★
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