不孤單的孤獨美食家

前陣子去台中住逢甲附近，看了看地圖，發現了這家評分還蠻高的 #刁民酸菜魚，也是台中知名品牌 #那個鍋 最新力作，去之前我很期待，但先說結論，我覺得不難吃不過不是我的口味，因為這家強調符合「台灣人的口味」，所以味道不會像正統酸菜魚這麼強烈。

#酸菜魚 和 #水煮牛 這兩道菜，我都非常喜歡，但有去大陸吃過的這兩道菜的人應該知道，在台灣雖然這兩道菜很普遍，但真的太難太難吃到正統的味道，通常台灣餐廳味道只會有大陸的一半，要嘛就是不夠酸、要嘛就是不夠辣，要嘛就是不夠麻，很難真的碰到三位一體都合一的店，我口味又特別重(笑)。

不過你要台灣餐廳味道這麼重，恐怕很快就會倒，所以雖然以正統度來講我不給過，但是我不會說它不好吃，因為這家味道還是好的，只是就是「台灣人的好吃」，兩個人點個中份就算很足夠了，價格也算很合理，還可以加寬粉、腐竹、木耳之類的配料，如果不吃辣的的也有 #番茄魚 可以吃，選用 #烏鱧 肉質十分細緻。辣度不能選，不過對不太吃辣的人來說，應該算有辣，我加了兩次的 #野山椒，還是不覺得太辣。

現在台北也有店了，聽說呈現一位難求狀況，有興趣可以等熱潮過了再去嘗嘗鮮。

其實這家不太適合一個人吃，不過因為我很會吃（笑），點了基本的中盛配白飯，魚吃完湯沒有喝完，比較適合兩個人以上小聚餐，因為湯底還可以加粉絲和配菜。

名稱：刁民-酸菜魚 逢甲店

營業時間：
星期一至星期日
11:30～02:00

地點：台中市西屯區福星路459號
價位：588元起

獨食推薦指數：★★★